La salade piquante de papaye verte (tam mak houng)
Source : Cuisines du monde... et du net
Au Laos, la papaye est consommée en salade et en dessert. En salade, lorsqu'elle est verte, pilée avec une base de sauce piquante. En dessert, la papaye mûre est un régal. Le fruit de la papaye est beaucoup plus grand que les papayes que nous avons l'habitude de voir dans les étals des super-marchés [..]
le 29.03.06 à 10:59 dans Dernières publications
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